Les Jardins Gourmands

Sur cette terre auvergnate généreuse, nous avons planté des petits fruits : framboises, mûres, cassis et groseilles ; des fruitiers : pommiers, poiriers, cognassiers, pruniers, pêchers et installé une dizaine de ruches pour la pollinisation des fruits et la production de miel. Des haies bocagères avec des variétés locales d’arbres et d’arbustes ont été plantées pour protéger le terrain du vent. Elles accueillent les oiseaux, les auxiliaires et les butineurs qui viennent y trouver refuge. Nous transformons nos fruits à la ferme et nous vous proposons des préparations gourmandes simples dans lesquelles nous mettons tout en œuvre pour préserver les arômes et les saveurs de nos petits fruits : coulis, confitures, sirops, mais aussi tisanes et sirops de plantes. Partisans de l’économie relocalisée et des circuits courts nous vendons nos produits en direct : à la ferme, sur les marchés et dans des magasins qui partagent nos valeurs.